Giỏ hàng
TOP 10+ đặc sản Bình Định làm quà tặng vô cùng ý nghĩa

Tin tứcNgày: 17-08-2019 bởi: Viết Bài Xuyên Việt

TOP 10+ đặc sản Bình Định làm quà tặng vô cùng ý nghĩa

 Vùng đất võ Bình Định làm say đắm lòng người với cảnh sắc nên thơ. Nhưng khi đến đây, những món ăn tuyệt ngon cũng là điều góp phần giữ chân du khách. TOP 10+ đặc sản Bình Định dưới đây đã góp phần làm nên nét ẩm thực đặc sắc của vùng đất này. Nếu bạn đang muốn tìm quà cho người thân khi đi du lịch Bình Định, hãy tham khảo ngay danh sách này nhé.

Mắm Nhum Mỹ An

 Đây là một trong những đặc sản có một không hai của Bình Định. Mắm nhum được làm từ quả nhum - loại quả chỉ có ở Mỹ An. Có rất nhiều loại nhum khác nhau, chúng được sử dụng để ăn kèm các món nướng, làm mắm. Loại nhum thường dùng làm mắm có màu đen với những gai xung quanh quả.

Mắm nhum được làm từ quả nhum chỉ có ở Bình Định

 Loại mắm này thơm, mùi thơm rất tự nhiên. Khi ăn, bạn sẽ ngửi thấy mùi thơm ngát, đậm hương quả rừng. Thông thường, nó được dùng kèm với thịt luộc, rau sống và những món nướng.

 Mắm nhum rất dễ làm. Nhưng 100 kg quả nhum chỉ cho thành phẩm được khoảng 2kg mắm. Do đó, không dễ để mua được món đặc sản này với chất lượng cao.

Mực ngào Bình Định

 Mực ngào cay cay, ngọt ngọt là một cái tên không thể bỏ qua trong TOP 10+ đặc sản Bình Định. Món ăn này có hương vị đặc biệt, đậm chất Bình Định với sức hút khó cưỡng.

 Mực tươi sau khi thu mua sẽ được sơ chế. Sau đó chế biến ngay lập tức theo công thức gia truyền. Việc này giúp mực giữ được hương vị thơm ngon, cũng như độ tươi nguyên vẹn cho thành phẩm.

Mực ngào Bình Định đã làm rất nhiều du khách say mê

 Khi làm, mực sẽ được ướp với hạt tiêu, mắm, ớt, tỏi và một số gia vị riêng. Qua cách ngào đặc trưng, mực có vị cay nhẹ, hương thơm hài hòa của các loại gia vị. Nó cũng có màu rất đẹp và làm thỏa mãn cả phần nhìn của du khách.

 Hiện tại, Mực ngào Bình Định được bán với giá khoảng 200 đến 400 nghìn/ 1kg tùy chất lượng. Đây là một gợi ý tuyệt vời về quà tặng cho người thân khi đi du lịch Bình Định.

Chả Ram

 Chả ram giòn tan, béo ngậy là món ăn thú vị được nhiều người ưa thích. Nó cũng có mặt ở rất nhiều nơi trên cả nước. Đây được xem là một trong những biến thể của món chả giò truyền thống.

Chả ram là một trong TOP 10+ đặc sản Bình Định

 Nếu bạn đi du lịch hay có cơ hội ghé qua Bình Định, đừng quên thử chả ram của vùng đất này. Nó có thể là chả ram tôm đất, chả ram cá thác lác. Tất cả đều thơm ngon với hương vị vô cùng đặc sắc.

Bánh Tráng nước dừa

 Vùng đất Bình Định còn được biết đến với tên gọi khác là xứ dừa. Những đặc sản từ dừa cũng là món không thể bỏ qua trong danh sách này. Nổi bật nhất phải kể đến bánh tráng nước dừa.

 Nguyên liệu để làm bánh tráng là củ mì xay lấy nước, cơm dừa nạo sợi, vừng đen và nước dừa. Tất cả cho chung vào một nồi lời, đun nóng. Người thợ sẽ liên tiếp múc những gáo hỗn hợp nước dừa đổ lên mặt chảo nóng tráng đều. Sau đó đem bánh ra phơi.

Bánh tráng nước dừa

 Quá trình này không khó, nhưng đòi hỏi người thợ phải có kinh nghiệm, sự khéo léo. Chỉ khi đó, bánh mới mỏng đều, thơm ngon. Mùi thơm hòa quyện của vừng, dừa và củ mì sẽ khiến người ăn vô cùng thích thú.

 Nếu bạn có ý định tìm và thưởng thức TOP 10+ đặc sản Bình Định, đừng bỏ qua món ăn bình dị mà đầy hấp dẫn này nhé.

Gỏi cá trích

 Cá trích chuyên sống ở sông hoặc cá hồ, suối nhỏ. Một vùng đất nhiều sông ngòi như Bình Định đã may mắn sở hữu loài cá này trong tự nhiên. Nó có thân hình dài, nhỏ.

 Thông thường cá trích được nướng hoặc chiên giòn để ăn kèm với bánh phở, rau thơm. Cá rất ngọt với mùi tanh nhẹ nên có thể ăn nhiều mà không ngấy, chán. Tuy nhiên, nếu bạn thích gỏi thì nên thử gỏi cá trích. Những thớ thịt được lọc sạch xương sẽ giúp bạn đánh thức vị giác theo cách tuyệt vời nhất đấy.

Nem chợ huyện

 Nói đến nem chua, chúng ta thường nghĩ đến vùng đất Thanh Hóa. Ít ai biết rằng Quy Nhơn cũng sở hữu loại nem có hương vị vô cùng thơm ngon.

Nem chợ huyện

 Thay vì gói cùng lá ổi, nem chua Quy Nhơn được gói với một chiếc lá khá nhỏ. Sau đó quấn lá chuối bên ngoài. Loại nem này cũng thường được gói thành những hình vuông, trông như chiếc bánh chưng nhỏ. Sau vài ngày gói, nem sẽ lên men như nem chua Thanh Hóa và có thể ăn được luôn.

Tré Bình Định

 Đây là một trong những món ăn trong TOP 10+ đặc sản Bình Định. Tré gây thích thú ngay từ trong tên gọi. Nó thu hút rất nhiều khách du lịch tìm hiểu và thường thức.

 Từ lâu, Tré đã có mặt trên khắp các tỉnh miền trung. Nhưng tré sản xuất tại Bình Định vẫn là sản phẩm ngon, mang những hương vị vô cùng riêng biệt.

Tré là đặc sản có riêng của bình định

 Về đặc điểm, tré gần giống các loại nem bì vấn bán tại miền Bắc. Nhưng nguyên liệu nó sử dụng thì đa dạng hơn, thường là tai heo, mũi heo, thịt ba chỉ và da heo.

 Tất cả nguyên liệu được thái thành những miếng nhỏ. Sau đó, ướp với tỏi, tiêu, ớt, thính gạo và một số loại gia vị đặc trưng. Sau đó, gói lại bằng lá khế/ ổi non và bên ngoài cùng cuốn bằng lá chuối. Sau 2 - 3 ngày, tré đã lên men có thể thưởng thức.

Cua huỳnh đế

 Đây là vua của các loại cua. Nó có mai màu đỏ vàng trông như áo vua vô cùng uy nghi. Hai bên mai cua là hàng loạt những chiếc gai nhọn li ti cùng hai chiếc càng lớn, sắc nhọn. Loại cua này thường sinh sống trong những ngách đá trên biển.

Bạn đã thử cua huỳnh đế chưa?

 Cua huỳnh đế có thịt ngọt, thơm và rất chắc. Tại Bình Định, nó thường được chế biến thành những món hấp, nướng, bún… Tất cả đều rất thơm ngon với hương vị đặc trưng.

Bún song thằn

 Đây là món bún đặc biệt ngay từ những nguyên liệu chế biến. Bún được làm từ bột đậu xanh kéo sợi. Sợi bún có màu trắng đặc trưng với giá trị dinh dưỡng cao hơn nhiều so với các loại bún khác.

Đến Bình Định nên ăn bún song thằn

 Để chế biến được 1kg bún song thằn cần tới 5kg đậu xanh khô. Do đó, loại bún này thường có giá bán rất cao so với bún thông thường.

Rượu bầu đá: Đứng đầu trong TOP 10+ đặc sản Bình Định 

 Độ nổi tiếng của rượu Bầu Đá là điều không cần bàn cãi. Nó được nấu từ gạo lứt với hương thơm và độ ngon hoàn toàn khác biệt. Nước dùng để nấu rượu cũng được lấy riêng tại nguồn của một ngôi làng duy nhất.

Độ nổi tiếng của rượu bàu đã không cần phải bàn cãi

 Tại Bình Định có rất nhiều cơ sở nấu rượu bầu đá. Nhưng ngon nhất là sản phẩm của làng Cù Lâm thuộc huyện An Nhơn. Nơi đây vẫn giữ cách nấu rượu truyền thống dễ dàng làm say lòng người. Chỉ một ngụm rượu, vị thanh mát của nó sẽ khiến bất kỳ ai cũng phải say mê.

Gié bò Tây Sơn

 Gié bò là một trong những đặc sản khó ăn của Bình Định. Nhưng với những ai có thể ăn được, nó lại trở thành một món ăn tuyệt ngon với hương vị vô cùng khó quên.

 Nguyên liệu làm nên món ăn này chính là phần ruột non nhất, còn tươi của con bò. Bên trong có một chất dịch nhày, nhớt  màu xanh lá cây chính là gié. Gié bò cần được chế biến ngay lập tức sau khi lấy, để đảm bảo tính tươi ngon. Nếu để lêu, gié thường bị hôi và hỏng.

Gié bò khó ăn nhưng lại dễ mê

 Gié sẽ được ướp với các loại gia vị đa dạng. Sau đó nấu với gan, ruột non và tiết bò xắt miếng vuông. Khi ăn bạn sẽ nhìn thấy màu của nồi gié xanh ngát đặc trưng. Nhưng hãy nhớ những lần đầu thử có thể khiến bạn thấy khó chịu đấy.

Bánh xèo Mỹ Cang

 Bánh xèo là một món ăn dân dã, nhẹ nhàng và bình dị. Nhưng nó cũng là món ăn khiến khách du lịch dễ dàng siêu lòng nhất. Tại Bình Định, bạn có thể dễ dàng tìm được rất nhiều quán bán bánh xèo trên vỉa hè. Đó cũng là địa chỉ tuyệt vời để mọi người thưởng thức món ăn độc đáo này.

Chả cá quy nhơn

 Bạn có thể tìm thấy chả cá ở bất kỳ đâu. Nhưng những sản phẩm của vùng đất Quy Nhơn thì khác, nó mang tới cho người ăn hương vị hoàn toàn khác biệt. Hương vị cá tươi, cách tẩm ướp gia vị đã biến nó trở thành một trong những đặc sản tuyệt vời nhất của Bình Định.

Hãy thử chả cá hấp hoặc chiên của bình định nhé

 Tại Quy Nhơn bán hai loại chả cá khác nhau. Đó là chả chiên và chả hấp. Chúng cũng thường được dùng như đồ ăn kèm cho các món bún, phở, cơm tại vùng đất này.

 Trên đây là TOP 10+ đặc sản Bình Định. Chúng chính là gợi ý tuyệt vời để bạn thưởng thức ẩm thực Bình Định cũng như mua quà cho người thân khi đi du lịch tại đây.

 Nếu có nhu cầu hay thắc mắc, hãy liên hệ với chúng tôi để được tư vấn nhé!

Thông tin liên hệ:

  • Công ty CPSXTM Sinh Hương.
  • Địa chỉ: Đường 8E - Khu đô thị Lê Hồng Phong 2 - Đường Phước Hải - Nha Trang - Khánh Hòa
  • Số điện thoại: 0914 140 408