Giỏ hàng
Cách làm chả giò thịt heo khoai môn cực kỳ thơm ngon

Tin tứcNgày: 05-12-2019 bởi: Viết Bài Xuyên Việt

Cách làm chả giò thịt heo khoai môn cực kỳ thơm ngon

Món chả giò kết hợp các nguyên liệu dễ tìm mà lại mang đến hương vị tuyệt vời nên luôn là sự lựa chọn hàng đầu của các bà nội trợ khi muốn thay đổi hương vị cho gia đình. Tuy nhiên, với những nguyên liệu truyền thống, món chả giò đôi khi lại gây nên cảm giác nhàm chán. Vậy biến tấu, bổ sung nguyên liệu như thế nào cho hợp lý để chả giò đảm bảo thơm ngon mà lại có thể mang đến hương vị mới mẻ? Trong bài viết sau, chúng ta sẽ cùng nhau khám phá cách làm chả giò thịt heo khoai môn, đây chắc chắn sẽ là món ăn mà ai ai cũng yêu thích.

Khám phá nguyên liệu làm chả giò thịt heo khoai môn:

Có nhiều loại chả giò khác nhau như: chả giò tôm thịt, chả giò hải sản, chả giò thịt gà,...Mỗi loại lại mang một hương vị khác nhau. Vậy đâu là nguyên nhân làm nên sự khác biệt giữa các loại chả giò, câu trả lời chính là phần nguyên liệu. Vậy chúng ta cần có những loại nguyên liệu nào, chọn lựa như thế nào để có thể có món chả giò ngon nhất. Bước chọn lựa nguyên liệu được đánh giá là cực kỳ quan trọng, dù chúng ta có bí quyết về cách làm chả giò thịt heo khoai môn chuyên nghiệp như thế nào mà không lựa chọn đúng, đủ nguyên liệu thì món ăn cũng không thể hoàn hảo.

Các nguyên liệu cần có để làm món chả giò thịt heo khoai môn là:

  • Thịt heo: 500g, bạn nên lựa chọn thịt heo nạc, đã được lọc mỡ, ngon nhất là chọn phần chân giò hoặc thịt mông.
  • Tôm thịt: 1kg, tôm được lựa chọn còn tươi ngon sẽ giúp món ăn có hương vị thơm nhất
  • Cua đóng hộp: 3 hộp
  • Khoai môn củ tròn, đều, tránh bị sứt, hỏng: 500g
  • Cà rốt, hành tím
  • Trứng gà ta: 2-3 quả (Nếu trứng gà loại nhỏ bạn có thể cho 3 quả)
  • Miến: 1 nắm
  • Bột đậu xanh
  • Bánh tráng: để chả giò giòn, có màu đẹp bạn chọn bánh tráng loại dai và dày
  • Gia vị: đường, muối, tiêu.

Để có được món chả giò thịt heo khoai môn, bước chuẩn bị nguyên liệu với nhiều loại khác nhau khiến chúng ta cảm thấy khá phức tạp. Tuy nhiên, đừng vội nản lòng nhé, để có được món ăn ngon, việc chuẩn bị công phu là hoàn toàn xứng đáng đúng không nào?

Hướng dẫn cách làm chả giò thịt heo khoai môn cực ngon

Các gia vị cần thiết cho món chả giò thịt heo khoai môn

Có thể bạn cần biết: 

Cách làm chả giò thịt heo khoai môn cực hấp dẫn:

Có lẽ phần cách làm chả giò thịt heo khoai môn là nội dung các bạn đang mong chờ nhất đúng không nào? Để có được món ăn ngon nhất, chúng ta cần có những bí quyết riêng khi chế biến, sinhhuong.com sẽ chia sẻ cùng bạn nhé!

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu:

  • Tôm bạn chọn loại tươi nhất, bóc vỏ, bỏ đầu và đuôi sau đó rửa sạch rồi băm nhuyễn. Khi hoàn thành bạn cho tôm vào bát tô, ướp cùng muối để giữ tôm tươi.
  • Thịt heo sau khi đã lọc da và mỡ bạn rửa sạch, xay hoặc băm nhỏ, để trong một bát riêng.
  • Cà rốt sau khi bỏ vỏ bạn nạo sợi, hành tím băm nhỏ, miến mang ngâm qua nước sau đó vớt để ráo nước.
  • Cua lọc bỏ nước và giữ lại phần cái.
  • Khoai môn sau khi bỏ vỏ, rửa sạch, nạo sợi và để riêng.

Bước 2: Trộn nguyên liệu:

Khi tất cả các nguyên liệu đã được chuẩn bị sẵn sàng, bạn cho tất cả vào một chiếc bát lớn hoặc một chiếc xoong để dễ đảo hơn. Trong lúc đảo bạn thêm luôn các gia vị như hạt tiêu, muối, đường, nước mắm và hai quả trứng. Nếu trứng nhỏ bạn có thể cân đối cho 3 quả để nguyên liệu dễ dàng hòa trộn với nhau. Sau khi trộn đều bạn chờ 20 phút để nguyên liệu ngấm gia vị hơn.

Trong thời gian chờ đợi, bạn tiến hành hấp bột đậu xanh và trộn chung với phần nguyên liệu bên trên. Theo nhiều chia sẻ thì bột đậu xanh sẽ giúp cho món chả giò thịt heo khoai môn ngon hơn hẳn đó.

Bật mí cách làm chả giò thịt heo khoai môn tại nhà

Các bước làm chả giò thịt heo khoai môn như đầu bếp chuyên nghiệp

Bước 3: Cuộn chả giò:

Khi nguyên liệu đã ngấm gia vị, bạn trải bánh tráng ra, cho phần nhân vào bên trong và cuốn. Bạn cần lưu ý gói chắc tay và kín để nhân không bị rơi ra ngoài lúc rán chả giò. Khi cuốn xong, bạn xếp từng chiếc lên đĩa theo thứ tự.

Bước 4: Cách chiên chả giò ngon nhất:

Để chả giò ngon nhất thì công đoạn rán được đánh giá là giai đoạn đặc biệt quan trọng trong bí quyết về cách làm chả giò thịt heo khoai môn.

Bạn cần cho lượng dầu đủ để ngập miếng chả, đợi cho dầu sôi rồi mới cho chả giò vào, khi chín chả giò sẽ nổi nên và có màu vàng đẹp mắt. Khi chả giò đã chín, bạn vớt ra đĩa đã có sẵn giấy thấm dầu.

Món chả giò thịt heo khoai môn có mùi thơm lạ, lớp ngoài giòn tan, bên trong lại mềm có vị đậm đà của các nguyên liệu đã ngấm đều gia vị. Để món ăn trở nên hoàn hảo hơn, bạn có thể pha thêm một bát nước chấm, ăn chả giò cùng cơm, bún hoặc ăn kèm rau thì thật tuyệt vời trong những ngày thời tiết mát mẻ này.

Các món chả giò luôn dễ dàng chinh phục những người có khẩu vị khó tính nhất. Sau khi tìm hiểu về cách làm chả giò thịt heo khoai môn và chế biến món ăn thật ngon cho gia đình, bạn muốn cùng mọi người thưởng thức nhiều hơn nữa thì hãy tham khảo ngay chả ram Sinh Hương nhé! Với sản phẩm đa dạng như: chả ram cá Thát Lát, chả ram Dông Cát, chả ram tôm đất đặc biệt, chả ram tôm đất Sinh Hương, các bạn chắc chắn sẽ bị thu hút bởi mùi vị thơm ngon khó quên của các loại chả ram này.

Các bước làm chả giò thịt heo khoai môn như đầu bếp chuyên nghiệp

Chả giò thịt heo khoai môn món ngon chiều lòng gia đình Việt

Lời kết: 

Qua bài viết về cách làm chả giò thịt heo khoai môn, sinhhuong.com hy vọng đã mang đến một công thức mới giúp các bạn làm mới món chả giò cho bữa ăn gia đình. Hãy chia sẻ với chúng tôi công thức đặc biệt của bạn nhé!

Thông tin liên hệ: 

Công ty Cổ Phần Sản Xuất & Thương Mại Sinh Hương   

  • STH 17-21, đường 8E, khu đô thị Lê Hồng Phong 2, phường Phước Hải, Thành phố Nha Trang, Tỉnh Khánh Hòa, Việt Nam.
  • Tổng đài hỗ trợ : 0935638618
  • Hotline : 0914140408   
  • Email : sinhuongpy@gmail.com
  • Website: www.sinhhuong.com